Bonitas frutas

Nuestro segundo curso de JÓVENES EN LA COCINA está en marcha.

Hemos aprendido a distinguir y utilizar los utensilios de cocina necesarios para partir y decorar frutas: diferentes cuchillos, descorazonador, cortador de bolas, etc.

Para preparar la piña, podemos cortarla por la mitad en sentido vertical y después volver a partir cada mitad para dividirla en cuartos. A continuación se pela la fruta introduciendo el cuchillo entre la piel y la pulpa y, por último, se corta cada pieza en trozos y se coloca como en la foto. Bonita presentación, ¿verdad?

Con los utensilios adecuados, un poco de práctica y mucha creatividad se pueden hacer decoraciones preciosas. Aquí os dejamos otra muestra de la clase, está vez realizada con manzana, kiwi, fresa y plátano.