Dentro del programa formativo no todo son largas horas de clases teóricas con grandes cantidades de documentación y abrumadoras nomenclaturas. Toda la formación está encaminada al aprendizaje teórico-práctico, por lo que nuestros alumnos tras recibir los conocimientos teóricos necesarios pasan a ponerlos en práctica dentro del aula. Todas estas actividades son llevadas a cabo por los alumnos, y siempre bajo la atenta supervisión del tutor del grupo.
Estas actividades plantean un reto para los alumnos, pues nos intentamos acercar el máximo a la realidad que se van a encontrar en los entornos laborales del sector hostelero. Logrando superar con éxito las adversidades planteadas en el ejercicio, se procede a realizar una evaluación del mismo y a corregir los errores observados. Gracias a esta evaluación, y a la actividad en sí misma, los alumnos consiguen adquirir las destrezas básicas para poder desarrollarse dentro del sector en el futuro.
Dejad vuestros miedos a un lado y practicad, pues la práctica hace al maestro.
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